春节,作为中国最重要的传统节日,承载着丰富的文化内涵和深厚的民族情感。中山,这座位于广东省的历史文化名城,同样拥有独特的春节风俗,既保留了传统的韵味,又融入了现代的元素。
在中山,过年前的一项重要活动就是扫屋,也称为扫尘。这项活动通常在农历十二月二十八日开始,意味着送走旧岁,迎接新春。扫屋时,家中的男性负责用长扫帚或鸡毛扫从门口开始,向外扫去,寓意着将不好的东西扫出门外。同时,家中的女性则负责洗刷门窗、家具等,确保家中干净整洁。
炸煎堆是中山春节期间的传统美食之一,尤其在民众镇大沙田水乡,这一习俗尤为盛行。煎堆的主要原料是糯米粉,加入食油和糖水揉制,再填充甜馅或咸馅,最后下油锅炸至金黄。煎堆象征着金银满屋,寓意着新的一年财源滚滚。炸煎堆不仅是节日美食,也是亲友间拜年的礼物。
角仔,又称油角,是中山人过年的必备食品。其形状似荷包,寓意着“起镬”,即事业有成、生活美满。炸角仔的制作过程较为简单,但需要一定的技巧。将糯米粉和食油揉制成面团,包入馅料后,下油锅炸至金黄。炸好的角仔香脆可口,是春节期间不可或缺的美食。
春节期间,中山人还会举行祭祖活动,以表达对祖先的敬意和怀念。祭祖时,人们会摆放香烛、斋菜等供品,燃放爆竹,以示对祖先的纪念。祭祖活动不仅是对传统文化的传承,也是对孝道的弘扬。
春节期间,中山人还会相互拜年,传递祝福。长辈会给晚辈或未婚者派发红包,寓意着吉祥如意。拜年时,人们会穿上新衣,相互道贺,共同庆祝新年的到来。
自1988年起,中山市城区石岐在每年农历正月初七日举办慈善万人行活动。这一活动以慈善助人为主题,吸引了众多市民参与。慈善万人行不仅丰富了中山的春节文化,也传递了爱心和正能量。
中山的春节风俗,既有传统的韵味,又有现代的活力。这些习俗不仅丰富了人们的精神生活,也传承了中华民族的优秀文化。在新时代的背景下,中山的春节风俗将继续发扬光大,成为连接过去与未来的桥梁。
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