福建的春节风俗有哪些,福建春节风俗概述

福建春节风俗概述

福建春节风俗丰富多彩，融合了中原文化、海洋文化和地方特色，形成了独特的节日氛围。从腊月二十四开始，福建人民便开始忙碌地准备迎接新年的到来。

祈福祭祀

在福建，春节的祈福祭祀活动从腊月二十四开始，持续到除夕。家家户户会在院落、卧室、灶房、仓房、畜棚等地贴上不同体裁的年红，如春联、窗花等，寓意红红火火、热闹喜庆。

围炉守岁

福建春节有围炉守岁的风俗，除夕夜当天吃完晚饭后，一家人要围坐在炉火旁，观看春晚、闲聊，等待新年的到来。据说这是为父母添寿，同时也是祈求新的一年平安健康。

放上甘蔗

在大年初一清晨，人们会在家门口放上用红纸包裹的连根甘蔗，因为福建方言中，甘蔗的“蔗”与“佳”读音相近，所以放上甘蔗寓意着渐入佳境，寓意着新的一年生活美满、事业有成。

吃隔年饭

福建春节有吃隔年饭的习俗，即在除夕夜吃上一顿丰盛的团圆饭，寓意着来年丰收、生活美满。隔年饭通常包括鱼、肉、蔬菜等，寓意着年年有余、五谷丰登。

跳火群

在福建的一些地区，如闽南一带，有跳火群的习俗。在除夕夜，人们会将薯藤柴枝堆垛在大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念祝福语，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。

分圆

在福建，长辈给晚辈分压岁钱的习俗称为“分圆”。长辈会将红包分给晚辈，寓意着祝福他们新的一年平安健康、学业有成。

长面与鸡肉

在福州等闽中一带，长面是过年饮食中必备的食物。正月初一，福州人第一顿饭必须吃细长面，寓意长年平安。而在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究，如鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。

芥菜与萝卜粿

在泉州等闽南地区，过年餐桌上一定要有芥菜，芥菜在闽南方言中也称长年菜，寓意长寿。萝卜粿在闽南人的过年餐桌上也必不可少，萝卜在闽南人称菜头，意为好彩头。吃蔬菜时，通常不用刀切，整条蔬菜洗净后连根煮熟，以祝吉祥。

闹元宵

福建春节的风俗不仅限于除夕和正月初一，元宵节也是重要的节日之一。人们会举行舞龙、舞狮、放烟花等活动，庆祝新年的到来。

结语

福建春节风俗丰富多彩，体现了福建人民的勤劳、智慧和热情。这些传统习俗代代相传，成为了福建人民心中永恒的记忆。