春节,作为中国最重要的传统节日,承载着丰富的文化内涵和深厚的民族情感。宁波,这座位于中国东南沿海的城市,同样保留着许多独特的春节风俗习惯。
在宁波,春节前的一项重要活动就是扫尘。据吕氏春秋记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。宁波人认为,扫尘可以扫除一切穷运和晦气,迎接新的一年。腊月二十四,家家户户都会打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
春节期间,长辈会将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。
正月初一,宁波人早起,着新衣、戴新帽、穿新鞋,以示辞旧迎新。男主人起床后,口念吉词先开门,放炮仗于门口,称为“开门炮”。开门炮一般放三个,要带四放三”,留一个作备炮”。炮仗放得越高越响,示意新年吉利。若是吹、吹、吹”的哑炮,则示为不吉,要马上就说:“哦,吹吹响,今年会发财。”并立即补放一个。
春节期间,宁波人还会举行祭祖拜年的活动。大族、大户人家供奉祖先遗容画像于祠堂或中堂,一般悬五代之内的祖宗像,称为“供帧子”、“供影子”、“供金紫”。男子16岁才可拜祭,女子不在内。由轮着当办者分发麻饼(亦称吉饼)一双或碗两只。各家幼者依序拜尊长,称拜岁。拜岁后,可以得到拜岁钱,这是孩子们的开心一刻。
大年初一,宁波人早餐必吃的是汤团,寓意团团圆圆。以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团是家家户户必备的。宁波有一首儿歌这样唱道:“拜岁拜嘴巴,坐落瓜子茶,猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间不可或缺的美食。
春节期间,宁波人还有一个独特的习俗,那就是让家里日用器物休息一天,也即让家庭主妇休息。这一天,不扫地、不乞火(不向别人点火、点香烟)、不杀牲、不动刀剪、不倒马桶、不洗涤衣服,也不打骂孩子、不讲不吉利的话。早晨见面忌说“早”字,谓说了要招来今岁跳蚤”多。走路如跌跤,要马上说:“哦,元宝一跌。”此晚,未昏即眠。
初二起,宁波男人出拜亲邻,以甥拜舅、婿拜翁、侄拜姑父为重,称贺岁。各家相互宴请,称岁饭。初六后,各家做新年羹饭,菜肴有8大碗、10大碗、12大碗不等,必有鱼(谐音余)、豆芽(偕形如意)和豆腐、烤麸、年
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