春节,作为中国最重要的传统节日,各地都有独特的过年习俗。绍兴,这座位于浙江省的千年古城,同样拥有着丰富的过年风俗,传承着浓厚的年味。
在绍兴,年糕是迎春的节日吉祥食品。因其音同年高”,寓意年年高升,成为百姓过年必备的传统年货。从腊月二十四开始,几乎家家户户都会舂年糕,做五牲和生肖,成为民间辞旧迎新的重要民俗活动。
每逢腊月二十四,绍兴家家户户都会设食供奉灶神两天。人们认为灶神除执掌灶火外,还考察人间太平并告知天帝。每年的供奉就是为了贿赂”灶神,求他在天帝面前多说两句好话,以保佑来年风调雨顺。
祝福是绍兴人俗称的“请大菩萨”,鲁迅先生称之为年终的大典”。祝福的日子在祭灶神之后,除夕之前。祝福之前,须洒扫庭院,彻夜煮福礼。福礼即鸡、鱼、肉、牛、羊,最好要全的,称为五牲福礼”。祝福时点燃蜡烛,主人面朝屋外,向天而拜,然后依辈分及年龄大小,轮流祭拜。
每逢春节,绍兴的社戏文化尤为盛行。社戏是一种古老的民间戏曲形式,以其独特的唱腔、表演和道具,吸引了无数观众。在春节期间,社戏表演更是成为人们欢庆节日的重要活动之一。
晒酱货是绍兴的传统美食之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名。在春节期间,家家户户都会制作晒酱货,如晒酱肉、晒酱鱼等,为节日增添美味。
绍兴黄酒,作为中国传统的酿造酒,历史悠久,口感醇厚。在春节期间,绍兴人喜欢喝黄酒,以庆祝节日,增进亲情友情。
进入腊月,绍兴人便开始置办年货,准备过年。鸡、鸭、鱼、肉、糖果、鞭炮等年货琳琅满目,寓意着新年的喜庆和吉祥。
在绍兴,扫尘是迎接新年的重要仪式。人们认为,扫尘可以扫除旧年的霉运,迎接新年的好运。因此,在腊月二十三祭灶之后,家家户户都会进行大扫除,以迎接新年的到来。
除夕夜,是新旧年交替的时刻。绍兴人会在这一天举行分岁酒,合家同堂,摆酒聚餐,或邀请好友亲朋同食,开怀畅饮,庆祝新年的到来。
守岁是绍兴人迎接新年的传统习俗。除夕夜,家家户户都会灯火通明,家人团聚,共同守岁,迎接新年的到来。
绍兴过年风俗,承载着千年古城的历史与文化,传承着浓厚的年味。这些独特的习俗,不仅丰富了人们的精神生活,也成为了绍兴这座古城的独特魅力。
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