泉州 风俗,泉州风俗概述

泉州风俗概述

泉州，这座位于福建省东南部的古老城市，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。泉州风俗，作为闽南文化的重要组成部分，承载着泉州人民的智慧与情感，是了解这座城市不可或缺的一环。

中秋节的独特风俗

在中秋节这个传统佳节，泉州民间有着许多独特的风俗。其中，“点塔”和“游江”是代表性的活动。

“点塔”，即孩子们在中秋节前夕拾取瓦片，叠成五层或七层的小塔，内放柴草燃烧，又称“烧塔仔”。八月十四至十五这两天晚上，孩子们会聚集在一起，围着塔仔欢呼雀跃，场面热闹非凡。

“游江”则是大人们的娱乐活动。他们多选择于泉州新门外的笋江。据传，中秋三更时分，月亮照在桥坎中，每坎能映现一轮皓月。赏月者乘轻舟自金鸡桥沿江而下，经笋江桥至顺济桥，与桥上两岸成群结队的游人共赏江天月色。

还有“听香”这一风俗，多出于迷信的妇女们。她们会将所要叩问的事对神默告，然后将插在炉里的香取起一炷握在手上，在人声喧哗中，将所听到的任何一句，用信杯向神前一卜，若卜是的，就把那句话去猜。

春节的喜庆习俗

春节，作为我国最重要的传统节日，泉州也有着丰富的庆祝活动。

“年兜”是泉州人对除夕的称呼。节前，家家户户都会进行大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买新衣服，操办敬神敬佛敬公妈的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙烧过年金。

“馈岁”则是除夕前一、二日，以豚糕相遗，谓之馈岁。

“挑水盖井”是除夕日的重要活动。家家户户会将洗完的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。

“辟火符”则是清末时期的一种习俗。里胥于除日印辟火符，分贴各家门首，主人给制钱四文，借以度岁。

“置甘蔗”则是除夕人家以甘蔗作为装饰，寓意吉祥如意。

泉州的饮食风俗

泉州人非常注重饮食，他们的饮食风俗独具特色。

在泉州，吃不仅仅是一个解决温饱的动作，更是一种文化、一种艺术。泉州人讲究饮食的色、香、味、形，追求食物的精致与美味。

泉州的美食种类繁多，如百米龟、碗糕、花包等，都是泉州人喜爱的传统美食。

百米龟，多为向神求卜许愿，小百米龟则是孩子周岁时，馈赠亲友的必备礼物。

碗糕，寓意发、发财、发福、发家，是泉州人喜爱的传统食品。

花包，又称喜包，是婚嫁时男方送给女方的礼品，用来馈赠女家亲友。

结语

泉州风俗，作为闽南文化的重要组成部分，承载着泉州人民的智慧与情感。这些独特的风俗，不仅丰富了泉州的文化内涵，也成为了这座城市独特的魅力所在。