福州人的风俗习惯,千年传承的文化瑰宝

福州人的风俗习惯：千年传承的文化瑰宝

福州，这座历史悠久的城市，不仅以其独特的地理位置和丰富的自然资源闻名，更以其独特的风俗习惯传承着千年的文化底蕴。以下将详细介绍福州人的风俗习惯，带您领略这座城市的魅力。

标签：春节习俗

一、春节习俗：喜庆祥和的节日氛围

春节，作为中国最重要的传统节日，在福州也有着丰富的习俗。福州人过春节主要分为四个阶段：岁末廿四到除夕，祭灶迎春祭祖守岁；正月初一到正月初四，拜年访友讨压岁钱；正月十五到正月十八，观灯迎神闹元宵；正月廿九这天送拗九粥，春节结束。

在除夕夜，福州人一般都要先祭祖，祭品中马蹄和年糕寓意着后继有人。大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。正月初二，福州人开始拜年访友，讨压岁钱。

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二、拗九节：孝敬父母的传统节日

拗九节是福州独有的节日，每年农历正月二十九举行。这一天，家家户户都会用糯米和红糖，再加上配米煮成“拗九粥”，用来祭祖和馈赠乡亲。已嫁的女儿要送上一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母。福州俗语“逢九必穷”，认为人年龄上的九或九的倍数要交穷运，必须设法送穷。

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三、筅堂：春节前的清洁习俗

福州地区在春节前的腊月十五后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。这一习俗寓意着除旧布新，迎接新的一年。

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四、尾牙：商家特有的节日

尾牙是一年中最后一个最亮的月牙，是商家特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他们表示感谢，并向学徒们发“鞋价”。单位发“年货”此俗至今仍延续。

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五、祭灶：祭祀灶神的节日

腊月二十三日和二十四日为祭灶，也是福州祭祀灶神的节日。福州祭灶有官三民四船五之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓二十四日祭灶，水上人家二十五日祭灶。祭灶要供灶糖、灶饼，按传统，灶糖灶饼是外公外婆送的。

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六、送年：亲友间互赠年礼

亲友间互赠年礼，曰送年，节日气氛日浓。女儿女婿向岳父母送年礼，谓之送年。特别是在女儿出嫁头一年，临近春节年关，女儿女婿要向娘家送年礼，出嫁的女儿要与女婿一齐，向父母送年礼。

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七、婚俗：福州结婚习俗

福州结婚习俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床等环节。其中，吃太平面寓意着夫妻和睦、生活美满。

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八、食俗：福州美食文化

福州菜是闽菜的代表，选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。著名汤品如历史悠久的佛跳墙，有坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来之美誉。福州五大代表菜是佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。

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九、民间传说：福州的历史文化典故

福州有许多民间传说，如“福州三山”、“福州塔”等，这些传说丰富了福州的历史文化，也成为了福州人津津乐道的话题。

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十、历史人物故事