回族族风俗习惯

一、引言

回族是我国重要的少数民族之一，拥有悠久的历史和独特的文化。回族的风俗习惯深受伊斯兰教的影响，同时也融合了汉族和其他民族的文化元素。本文将详细介绍回族在饮食、服饰、丧葬等方面的风俗习惯。

二、饮食风俗

1. 饮食结构

回族以米、面为主食，日常饮食中常食用牛、羊、鸡、鱼肉等。在逢年过节时，会制作炸油香、馓子等特色食品。回民非常喜爱喝茶，在招待客人时，还会在茶中加入冰糖、红枣等。

2. 禁忌食物

回族禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及诵非真主之名而宰的动物（即非经阿訇屠宰的动物、禽类）。其中禁食猪为最严格。回民还忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼时，忌囫囵吃，一定要掰作两瓣或更多的小块吃；禁用食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色象血一样红等。

三、服饰风俗

1. 男子服饰

中年以上的回族男子一般都戴白色小帽，穿白衬衫、黑坎肩。这种白色小帽也称为“回族帽”或“礼拜帽”，是回族最典型、最富有特点的服饰。

2. 妇女服饰

回族妇女戴黑、白或绿色的盖头，老年妇女爱穿黑色大襟衫袄，农村妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装。这些服饰体现了回族女性的端庄、典雅之美。

四、丧葬风俗

1. 土葬、速葬、简葬

回族普遍实行土葬、速葬、简葬（或称薄葬）。回族称死亡为“归真”，一般在三日内即行埋葬。要请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬，用移尸匣运入墓地。

2. 重视水源卫生

回族人民非常注重卫生，饭前饭后要洗手擦净，一般家庭都是窗明几净，一尘不染。他们尤其重视水源卫生，确保饮用水的清洁。

五、节日风俗

1. 开斋节

每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋。斋戒期满，逢开斋节，这一天从拂晓开始起来，洗大净、沐浴净身，换上新衣服，到清真寺会礼。

2. 古尔邦节

“古尔邦”一般在开斋节后70天举行。节前家家打扫卫生，炸油香、馓子、花花等。节日当天拂晓，沐浴净身、燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。

3. 圣纪节

圣纪节是纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。在这一天，回族人会举行各种纪念活动，表达对先知穆罕默德的敬仰之情。

六、结语

回族的风俗习惯丰富多彩，既体现了伊斯兰教的教义，又融合了汉族和其他民族的文化元素。了解和尊重回族的风俗习惯，有助于增进民族团结，促进各民族共同繁荣发展。