基诺族的风俗有哪些,基诺族简介

基诺族简介

基诺族，是中国云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡的主要民族之一，拥有悠久的历史和独特的文化。基诺族自称“基诺”，意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”。他们以大米为主食，擅长种植茶叶，使用基诺语，属于汉藏语系藏缅语族彝语支。

饮食文化

基诺族的饮食文化丰富多彩，具有鲜明的民族特色。他们以旱稻为主要粮食来源，肉食过去主要靠狩猎，现在则以家畜为主。以下是一些基诺族的传统美食：

剁生：将鲜肉剁成碎末，拌上盐、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手反复搅拌、捏匀，直至肉呈白色便可食用。

蝌蚪拌臭菜：将幼小的蝌蚪捞起，洗干净，用开水烫一下，拌上调料后食用。其味闻起来臭似北京的臭豆腐，吃起来却细嫩软滑、清凉爽口。

酸烩蚂蚁蛋：每年农历三、四、五月间，基诺人便要外出寻找装蚂蚁蛋的囊包，用刀砍开，将蚁蛋取出，用带有酸味的佐料调拌即可食用。不仅营养丰富、而且味道鲜美。

包烧山蜘蛛：基诺人将山蜘蛛去掉丝和脚，放在臼里与盐、姜、辣椒、野八角、蒜等作料一起舂成肉浆，再用芭蕉包好放在火炭上烤，待芭蕉叶烤黄后即可食用。其味香辣可口。

苦子果汤：基诺人将苦子果与臭菜、酸芥菜、苦凉菜一起放在臼里，放上姜、盐、香茅草、野八角等作料舂细，再放入煮沸的水中煮熟。其味清凉爽口。

服饰文化

基诺族的服饰具有浓厚的民族特色，男女服饰各有特点。男子穿白色无领对襟棉布上衣，衣背后绣有圆形彩色光芒图案，下穿宽大的棉布白裤；女子头戴披风式尖顶帽，上穿对襟无领无扣镶有7色纹饰的短褂，胸前有刺绣精美，缀有圆形银饰的三角形贴身衣兜，下穿黑白刨相间、镶边的短裙。

婚姻习俗

基诺族的婚姻为一夫一妻制，婚前恋爱自由。男女恋爱通常经过“巴漂”、“巴宝”、“巴里”三个阶段。男女同居之后，如果男子晨起时主动为姑娘扫地、背水、烧火、做饭，即表明他要与姑娘结为夫妻，男方父亲或舅舅便向女方父母求婚，择日举行婚礼。

节日庆典

基诺族的传统节日丰富多彩，其中代表性的有：

打铁节：基诺族最隆重的节日，一般于每年农历十二月举行，历时三天。节日第一天上午要举行剽牛仪式，午后寨子里的长者敲响牛皮大鼓，人们随着鼓点围着大鼓跳粗犷的舞蹈。

新米节：每年农历七八月间，谷物即将成熟的时候，基诺族人就从田地里采集一些新谷子、蔬菜和瓜豆，再杀几只鸡，请亲戚朋友到家里共同品尝新米、陈酒、鲜肉、绿菜，同时举行一些仪式，人们边吃边唱，欢乐的歌声常常通宵达旦。

火把节：基诺族传统岁时节日，每年农历六月间择日举行。节前，由卓巴、卓生分派一些人上山砍松柏，把砍来的树枝在寨内广场上支起火把，这天全寨人停止征税，男女老幼皆穿节日盛装，家庭主妇忙于准备节日会餐，亲戚朋友互相拜访。

成年礼：基诺族认为男女青年在十五、六岁前，思想上、生理